宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了佛跳墙行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

　　佛跳墙行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。聚春园、海文铭HYDEWIN、红小厨、江船长、粮丰园、德叔鲍鱼、天海藏、安记OnKee、东鸥、HUGA呼咖等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

　　始于1865年，是清同治、光绪年间福州首屈一指的大型餐馆，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园，聚春园集团是以百年品牌“聚春园”为依托成立的，集酒店、餐饮、食品、温泉为一体的大型综合性国有企业

　　福州聚春园集团有限公司成立于1995年6月15日，集团拥有饭店、餐饮、食品加工以及温泉等业态，自营企业29家，经营总面积30万平方米，职工近3000人。

　　福州聚春园集团有限公司餐饮业态由福州聚春园餐饮投资管理有限公司统一管理，旗下有福州安泰楼餐饮有限公司（风味小吃连锁店）、福州味中味餐饮有限公司（美食广场）、福州聚春园美食街餐饮管理有限公司（达明美食街）、聚春园酒楼连锁店（东大店）。

　　福州聚春园集团有限公司饭店业态由福州聚春园饭店有限公司统一管理，旗下有福州大饭店、聚春园大酒店、聚春园驿馆、于山宾馆、福州贸总酒店、聚春园滨江假日酒店、聚春园瑞春酒店以及快捷连锁酒店福州四季如春旅馆有限公司等。

　　福州聚春园集团有限公司食品加工业态为福州聚春园食品有限公司统一管理，占地75亩，厂房面积约6.5万平方米，现有中央厨房、肉制品精加工、水产品精加工、果蔬精加工、蒸煮制品精加工、福跳墙、烘焙等多条生产线、HACCP体系认证和集体用餐配送资质，福州聚春园食品有限公司从事食品研发、生产销售。代管直管省直、市直机关食堂36家。

　　福州聚春园集团有限公司温泉业态由福州福龙泉有限公司统一管理，旗下有福龙泉澡堂、福州市直机关澡堂、三山座澡堂、德天泉澡堂、新沂泉澡堂以及福州福龙泉商务会所有限公司等。

　　福州聚春园集团有限公司旗下还拥有福州南星商城、龙华大厦以及福州聚春园集团职业技能鉴定站等技能培训、鉴定机构，涵盖福州市属大部分国有饮服企业。

　　专注于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关联产品研发/生产/销售和推广，以中高端食材深加工为主的海洋科技型企业

　　福建海文铭海洋科技发展有限公司，位于福建省福州市马尾自贸区亭江工业园，是一家致力于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关联产品研发、生产、销售和推广，以中高端海洋食材调理深加工为主的海洋科技型企业。

　　公司拥有鲍鱼育苗基地、出口鲍鱼养殖基地及60亩的现代化生产研发基地，拥有经验丰富的生产管理团队和专业的研发团队，已取得二十多项国家专利。

　　公司采用美国液氮-196℃制冷设备，自主研发设计标准化冷冻佛跳墙生产线，利用速冻技术和现代化生产工艺将佛跳墙标准化、规模化生产，技术力量雄厚。

　　公司已获得出口冷冻佛跳墙、冷冻鲍鱼等食品生产企业备案证明，并通过HACCP体系认证、美国FDA注册和欧盟出口资质。公司产品主要有冷冻佛跳墙系列、活冻鲍鱼系列、鲍鱼/海参/花胶营养粥系列及黄金鲍片、海松茸、白玉贝等食材系列产品。

　　红小厨是“Ready to cook”的新消费品牌，成立于2017年，国内较早在电商渠道售卖冷冻调味熟食小龙虾，致力于成为全球预制菜领航品牌，持续为消费者提供好吃、健康、精致和有趣的厨房美食

　　红小厨是Ready to cook 的新消费品牌，成立于2017年。在家好好吃饭是生活中的重要仪式，更是精致生活的起点要求，红小厨致力于成为全球家庭厨房冷冻半成品的领航品牌，让美味更简单更便捷。

　　红小厨以“让3亿人一首歌的时间吃上大餐”为使命，坚持以“客户第一”为核心价值观，围绕家庭的早中晚餐及下午茶和夜宵的使用场景，“安全、科技、标准、品质”作为品牌核心宗旨，为用户提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面点等多个系列近百款产品，持续为消费者提供好吃、健康、精致和有趣的厨房美食。

　　福州日兴水产食品有限公司，成立于2003年2月，地址筱埕镇大埕村永宁路2号，是现任董事长兼总经理江铭福个人发起独资的企业，立足当地丰富的海产资源，以市场为导向，以“认真做事，诚实做人，保证品质，维护品牌”为理念，始终坚持走科技创新、品牌制胜的发展道路。

　　我司是一家集水产品育苗、养殖、加工、科研、销售为一体的产业化企业，荣获“中国水产百优企业”“国家高新技术企业”“福建省农业产业化省级重点龙头企业”“福建省战略性新兴产业骨干企业”“福建省科技型企业”等诸多荣誉。

　　公司产品有鲍鱼系列产品、海参系列产品、鱼籽系列产品、佛跳墙系列产品、海产干制产品、海洋生物制品等，远销美国、加拿大、日本、澳大利亚、欧盟、东南亚、中东、香港等20多个国家和地区及北京、上海、广州、深圳、成都、重庆等国内各大城市，成为国内外同行企业的佼佼者。公司拥有在定海湾海关商检备案4500亩环保塑胶渔排养殖基地，获得农业部“水产健康养殖示范基地”，“ASC全球可持续发展水产品养殖基地”“有机养殖基地”“无公害养殖基地”等称号。

　　福州日兴水产食品有限公司是全国较早研发及加工鲍鱼罐头产品的企业、《鲍鱼罐头加工技术规范》省标制定者，全国较早大规模进行海产品提取生物制品产业化加工企业；目前全国较早通过ASC、MSC全球鲍鱼可持续发展养殖与加工国际双认证，国内较早鲍鱼有机养殖与加工双认证，较早获得省海关商检批准的“同线、同标、同质”出口的企业；公司通过了ISO22000、HACCP食品卫生安全管理体系、全球食品安全标准认证（BRC）（英国零售商协会）、IFS国际食品标准、美国食品药品监督管理局注册（FDA）、清真认证等多个国内外标准认证，并通过欧盟注册。

　　公司创建了一支以国家“万人计划”高层次人才、享受教授研究员待遇高级工程师、福建省高层次A类人才江铭福为领军人才的产业科技领军团队(经省组织部和工信厅认定)；与厦门大学、福建农林大学、福建省农业科学院、集美大学等科研院合作，建立了“福建省省级企业技术中心”“福建省鲍鱼养殖加工企业工程技术研究中心”“福州市市级企业技术中心”等多个平台，积极开展技术研发，承担国家和省市的科研任务，获得授权国家专利38项，国内先进水平的技术2项，制定《鲍鱼罐头加工技术规范》、《地理标志产品 定海湾丁香鱼》等福建省地方标准2项，获得第五批连江县非物质文化遗产有《定海湾丁香鲄制作技艺》、《连江干鲍制作技艺》、《连江虾皮制作技艺》、《连江鱼籽制作技艺》四项，获得福州市非物质文化遗产有《定海湾丁香鲄制作工艺》一项。主持的《鲍鱼罐头加工新工艺及副产物酶解研究》成果荣获福建省、市科技三等奖2项。公司不但在鲍鱼加工、鲍鱼副产物酶解研究方面有突出成果，目前公司已增加新的生产线，将海洋产品升级到高值化提取胶原蛋白肽、多糖、牛磺酸等生物活性物质的精加工，广泛应用于营养食品、功能性饮料、医用营养剂、保健品等行业，使海洋产品走向大健康生物制品。

　　始创于1981年，隶属于广州酒家集团，集食品馅料/中秋月饼/休闲食品/半成品菜/农副产品深加工及连锁专卖的大型现代化食品生产企业

　　公司始创于1981年，主要经营食品馅料、中秋月饼、休闲食品、农副产品加工生产及连锁专卖。公司坐落于广东·茂名。茂名市的特色农产品众多。公司历经三十多年的发展，是广东地区一家大型现代化的食品生产企业。目前公司旗下机构有：粮丰园（香港）有限公司、粮丰园食品（广州）事业部、茂名市粮丰园国际贸易有限公司、茂名市粮丰园养殖有限公司、茂名市利德隆种植有限公司、茂名市芳鼎奇食品有限公司、粮丰园食品（连锁）专卖店。

　　粮丰园食品生产基地位于茂名高新技术产业开发区内，占地面积约60多亩，厂房建设面积达4万多平方米，首期投资约2亿元，建有馅料、月饼、糕点、休闲食品、农副产品深加工等多条生产线及技术研发和食品检测中心。公司通过不断完善生产设备和管理体系，获得了国家出口食品生产企业备案、ISO22000国际食品安全体系认证。

　　粮丰园食品经销网络覆盖全国300多个城市，常年合作伙伴有：中国全聚德（集团）股份有限公司、北京航空食品有限公司、锦江国际（集团）有限公司（上海静安面包房有限公司、上海新亚食品有限公司）、上海杏花楼餐饮股份有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司等国内餐饮及食品加工企业。“粮丰园”中秋月饼、休闲食品更畅销于国内的大型连锁超市。公司立足国内市场，同时积极开拓海外市场，粮丰园产品已经走出中国，远销美国、加拿大、新加坡、马来西亚、新西兰等国家，深受海外客户的信赖与美誉。

　　品牌始于1988年，专注于鲍鱼/海参等高档海鲜菜品研发与生产的企业，提供即食鲍鱼/即食海参/即食盆菜/佛跳墙等系列产品

　　德叔鲍鱼是广州聚食广膳电子商务有限公司旗下品牌。德叔鲍鱼始于1988年，专注于鲍鱼、海参等高档海鲜菜品的研发与生产，公司以广州为发源地开设了以鲍鱼为主题的轻奢粤菜餐厅两家，分别位于广东阳江和广州番禺。

　　让美食不再局限于地域，让美味变得简单；德叔鲍鱼秉承着“极致、臻享、匠心”的核心理念，依靠着行业独特的品牌竞争力和核心生产工艺，实现了让鲍鱼从高端餐厅的专享菜品转变为了家庭宴请的一道独特美味。

　　德叔鲍鱼2016年全国推出率先常温保鲜即食鲍鱼，凭借香浓软滑的溏心口感，匠心秘制的制作工艺，成为了中国即食鲍鱼业内人气代表的品牌企业。

　　天海藏成立于2015年，专注于食品生鲜研发、生产、销售的现代化企业，公司深入源头采集健康食材，坚持性价比产品主义理念，构建了丰富的产品体系，提供龙虾尾、佛跳墙、烤肠、牛排等产品

　　天海藏深入源头甄选健康食材，坚持极致性价比产品理念，以消费者为中心实现“全链接”“全媒体”“全数据“全渠道”的全域营销；打造出天海藏的产品力、品牌力和渠道力，让天海藏成为了超级品牌。

　　2019年3月全国自有7仓建立，3月天海藏海鲜单品全量上线，多渠道全平台投放，开启流量新时代。7月天海藏与恒都农业集团达成合作（牛肉进出口全国龙头企业），12天海藏完成线上单天活动直播破千万。

　　2020年4月疫情关键年整合资源，回溯深耕上游供应。5月完成线上单天单品直播破百万件；6月全国第8仓山东仓成立；7月确定企业slogan；8月天海藏天猫旗舰店粉丝突破300W+。

　　始于1973年中国香港，专注于各式海鲜滋补品的生产/销售，以鲍鱼为主，提供即食海味/干货海味/急冻海味/干货水产食品/腊味等产品安记由70年代初经营至今，由上环一间街坊小店到现在成为香港人熟悉的品牌，当中除了经过创辨人潘雄安先生及第二代掌舵人潘权辉先生不断的努力及积极拓展创新、多元化的业务外，更有赖顾客多年来的支持、信任、鼓励及爱戴，令安记声誉日隆。

　　纵使时代在变，不变的是安记一直秉承其经营宗旨及承诺，对产品质素、产品种类以至服务质素要求高，希望为每位顾客带来尽善尽美的体验。

　　每年均会派专人探访各地的供应商，了解其经营模式及视察生产作业流程，以保障货源供应稳定及产品之质素。出售的产品均经过细心挑。