沐浴着和煦的春风，走进河南省焦作市武陟县小董乡磨庄村的武陟县银江菇品专业合作社大棚，一朵朵白灵菇如雨后春笋般从菌袋里冒出来，密密麻麻，长势喜人。

　　“我种白灵菇十几年了，这儿有11个大棚，每座大棚育有1万1千个菌袋。现在正是白灵菇成熟采摘期，我们不仅一家齐上阵，还雇了15个村民一起采摘，每天从早上忙到半夜，可采摘1吨左右鲜菇。”大棚内，武陟县银江菇品专业合作社社员刘利新正组织村民采摘白灵菇。

　　据了解，在武陟县银江菇品专业合作社的帮助下，刘利新2008年在承包的8亩废弃地上建起了11座温室大棚，从事白灵菇种植，经过多年的发展，年产白灵菇30吨，利润24万元。

　　刘利新介绍，白灵菇肉质细嫩，味美可口，营养丰富，深受消费者喜爱。春节前每天都有郑州、焦作等地菜商前来收购，春节过后市场需求有所放缓，他们就按照合同把白灵菇卖给合作社加工成罐头。

　　和刘利新一样从事白灵菇等食用菌种植的农户，在磨庄村还有40多户，全村共发展温室大棚90多座，生产规模达260万袋，年产白灵菇650吨。

　　“上世纪九十年代，村里个别村民开始摸索种植白灵菇，后来大家发现种植白灵菇投资小、见效快、效益高，便纷纷学习种植技术，加入到种植队伍中。”磨庄村党支部、村委会主任刘卫国介绍说，随着白灵菇种植规模不断扩大，还催生出拌料、装袋、采摘等专业队伍，分工越来越细，菌种也由外厂提供变为自己培育接种。

　　立足村内种植规模，磨庄村“两委”因地制宜，大力实施“一村一品”工程，积极推动土地流转，鼓励引导种植大户成立合作社，采取“基地＋合作社＋农户”的经营模式，辐射带动周边十几个村种植白灵菇，形成了集“种、销、育”为一体的白灵菇产业链。

　　为把白灵菇产业做大做强，2005年，磨庄村村民刘海江依托当地白灵菇种植优势，成立了武陟县银江菇品专业合作社，引进了食用菌罐头生产线，并注册“三江银”商标，从事白灵菇罐头深加工，现有社员56户。

　　走进武陟县银江菇品专业合作社生产车间，工人们正在流水线上忙碌，一朵朵白灵菇经过清洗、育煮、修剪、杀菌、灌装等工序，变成一瓶瓶罐头，贴上标签后“身价”倍增。

　　“白灵菇生产季节性强，采摘期集中在春节前后一个多月时间，容易受市场价格波动影响。因此每年白灵菇收获季，合作社把收购的白灵菇加工成罐头，到生产淡季再投入市场销售，这样既保护了菇农利益又平衡了市场供应。”武陟县银江菇品专业合作社负责人刘海江说。

　　据介绍，武陟县银江菇品专业合作社年产白灵菇罐头200多吨，年产值210万元，产品畅销上海、温州、福建等地，并解决周边村民100多人就业。

　　近年来，武陟县坚持把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，立足乡村资源禀赋和产业基础，因地制宜，因势利导，探索特色产业发展新路径，积极引导群众发展白灵菇等食用菌产业，不断拓宽群众增收致富渠道，助力乡村振兴。

　　目前，武陟县白灵菇生产规模达2400万袋，年产白灵菇6000吨。2023年8月，“武陟白灵菇”成功入选全国第二批名特优新农产品名录。