原标题：人人都想做供应链？不妨来看看德国、西班牙、智利等国家的水果采后处理方式和流程案例解析！

　　供应链是很多水果企业都想要去做的，因为所有人都一致认为只有供应链完善，水果才能够更大幅度的削减损耗，控制品质。本篇文章以世界各水果生产大国为例，解释各国是怎样进行水果采后处理的。

　　因为采后包括冷藏预冷，物理化学，分选，后包装，物流等各种复杂过程，所以各国不约而同的采用了物流园区进行集中的采后处理。

　　德国人的严谨与效率是众所周知的，对于他们来说建设物流园区是最好的尽本分的方法。在园区内，大家各司其职，每个人都能做好自己擅长的事情。农民种好自己的果子，加强在种植与技术上的标准化，包装公司保障产品的外观，更可以让有能力与经验的人操盘水果的销售大局。

　　对于德国人来说，更为务实的是， 这种物流园区可以从政府获得更多的扶持；在供应商方面可以取得最优的价格，与超市和经销商谈判时则更有话语权！

　　西班牙作为水果出口大国，当地人建设物流园区的目的更为明确，他们只是想让水果的流通方式更加简洁！

　　所以首先由合作社统一收取果农的产品，在物流园区内完成收购，整合与销售任务，再由物流中心进行仓储，管理和物流分配。

　　根据不同的货物会有不同温度的仓储，用射频电流管理系统管理。货物配送则包括物流配送管理系统和Just-in-time Delivery。包装根据水果的差异会有不同层面的包装和不同果品的包装。

　　此类园区的数量在智利日益增长，其原因有二：原本的园区数量不多; 智利的进出口吞吐量不断增长，导致需要更多更完善的大面积仓储和物流空间。

　　多功能物流园区商务模式不仅仅在智利受到好评，而是会在全球各国受到关注的一种模式，无论在其成本控制、空间运用、可行性、多元化服务等层面。

　　墨西哥的物流园区几大特点：从种植方面寻求可持续性发展和有机产品 ；从仓储方面整体贯通的采后基地；从包装方面，科学包装、方便物流！

　　德国——不以盈利为主要目的，庞大自我，资源整合，品牌打造；西班牙——资源整合，打通销售渠道，各地品牌打造 ，物流外包；智利——盈利第一，成本控制第二，不整顿资源。墨西哥——采后与物流分离，果品第一，物流须配套。

　　从营业模式方面，德国——一气呵成，规章制度细化，获取政府资源；西班牙——平分秋色，规章制度细化，有国家扶持；智利——仓储强项 ，针对进出口，中小型模式居多，无政府支持；墨西哥——注重种植 不包含物流，无政府支持。

　　在我国，随着国内消费水平的整体提升，城镇居民的人均水果消费量已经从每年不足6公斤发展到了46公斤，增长了近7倍，但仍然远低于世界平均水平——61公斤。

　　国内果农种植技术欠规范，缺乏储藏保鲜条件，销售渠道单一，难以精细化生产成品。而果商则缺少水果品牌，质量不稳定，供应能力不稳定，采购成本较高。

　　中国是水果生产大国，却与强国无缘。中国人民现在都有一种潜意识：国外的水果安全，中国的水果农药残留很多。