“流水线一开，黄金万两；深加工‘加持’，前景大好。”采访中，一名果品企业负责人发出这样的感慨。

　　曾几何时，我们的果农丰产却未必丰收，因缺少市场话语权而果“贱”伤农的场景历历在目。身为果业大市，运城的优势资源不胜枚举，但这还远远不够，我们需要加速涅槃转型，努力实现果业强市的目标。

　　出路在哪里？万荣华康药业、绛县维之王食品有限公司、闻喜县东鑫食品加工厂、绛县新鑫食品厂、万荣喜凌果汁食品有限公司……一位位企业家和果业人正用他们的实践，探索着种种可能，给出种种答案。大力发展果品深加工，无疑是大家的共识之一。

　　第五届山西（运城）国际果品交易博览会开幕在即，这一年一度的果业盛会注定吸睛无数。如何用好果博会大平台，借鉴果业发展优势地区和先进企业的经验、模式、技术，打好我市果业的提档升级战，我们期待运城果业人给出更多、更好的答案。

　　▲地处芮城县陌南镇深山的后滑村村民石茂发（右一），与村民一起异地搬迁到梧桐小区，并被当地政府安排在附近的果品加工企业上班。

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