过年期间，走亲访友，总要带上一点礼品表明自己的心意。那么，从健康的角度来说，到底哪些商品配得上我们的亲友呢？

　　另一类是游离在外的，比如食品加工中添加的糖、做菜时放的糖、蜂蜜中的糖。前者对健康有益，后者，如果大量长期、食用，轻则变胖，重则增加慢性病的风险。

　　家里有小孩的，尤其要小心。蜂蜜可能被肉毒梭菌污染，进而引起中毒。其毒性非常强，指甲盖大小的一块，可以杀死地球上所有的老鼠。成年人的肠道有一些特殊的细菌，可以遏制肉毒梭菌；婴幼儿的肠道却还没有形成类似的屏障。因此，1岁以下的婴儿，千万不要吃蜂蜜。

　　不过，蜂蜜有一个非常突出的好处——镇咳。现在正是感冒多发期，很多人咳来咳去。过去数年的多项研究显示，蜂蜜水对咳嗽的效果，可能比个别镇咳药物还要好。

　　这些年，许多人谈癌色变，到了讳疾忌医的地步。不敢去医院、不愿意做体检，生怕查出什么毛病来。其实，国内国外大量研究显示，随处可见的水果正是预防癌症的妙药。

　　可惜，从统计数据看，大部分人并没有给与水果足够的重视。国内的营养学家建议，每天食用200克到350克水果，相当于一个中等大小的苹果。而天津市疾病预防控制中心的一项调查显示，25岁及25岁以上的人，只有大约三成达到了推荐分量。

　　趁着过节，不妨给亲友挑选一些新鲜水果。如果实在吃不惯，也可以考虑买点水果干。只是水果干的加工方法非常多，在购买的时候，一定记得看一眼营养成分表，避开那些大量添加游离糖的商品。

　　我们平常说的坚果，包括杏仁、开心果等；有时也把核桃、花生算上。从植物学角度说，这些食物并不属于同一类；在营养方面，则有不少共性。

　　比如说，它们都含有一定的膳食纤维，可以增加饱腹感，让人在不知不觉之中减少饭量。又比如说，它们都含有大量的油脂，油脂的类型也比较合理。

　　食物中的油脂分为三类：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，以及反式脂肪酸。其中，不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，对健康大有益处。其常见来源，一是鱼类，二是坚果。因此，最新版《中国居民饮食指南》建议，每周至少吃两次鱼、70克左右的坚果。

　　“70克”指的是可食用部分。市面上的坚果，有些没有皮，比如熟腰果、枣夹核桃；也有一些，是完整的、带皮的。对于后者，换算一下，大概相当于每天一小把。

　　有些厂家为了改善坚果的口感，在加工过程中添加不少油、盐、糖。购买的时候，要注意挑选。再者，坚果通常比较坚硬。小孩、老人可能吞咽功能较差，食用坚果的时候要当心些。

　　关于前者，均衡是健康的保障。比如，江苏省最近的一项研究显示，适当增加牛奶和牛奶制品，有助于降低心血管疾病的风险。

　　关于后者，有些读者可能不太了解。所谓“骨质疏松”，就是骨头变得酥脆，主要威胁更年期女性和老年人。严重到一定程度，患者摔跤会骨折、下楼会骨折，甚至弯腰都能引起骨折。中老年人一旦骨折，不仅影响自己的生活质量，对家人也是挺大的负担。

　　那么，有多少人钙摄入不足呢？2012年，中国疾病预防控制中心对31个省、自治区和直辖市的居民进行调查，结果显示，96.6%的人钙摄入不足；2022年，北京市疾病预防控制中心对北京市居民进行了新一轮调查，结果显示，94.8%的人没有摄入足够的钙质。换句话说，缺钙不仅普遍，而且长期存在。

　　因此，这里再次提醒大家：每天饮用300毫升的牛奶，免得身体缺钙。如果存在乳糖不耐，可以试试酸奶；或者根据自己的情况，选择合适的替代。比如，多吃点豆类、豆制品。

　　[10] 世界卫生组织欧洲区域办事处. 康复指导手册: COVID-19相关疾病的自我管理[R]. 第二版. 世界卫生组织欧洲区域办事处, 2021.

　　[11] 汪思凡;曹振辉;潘洪彬;叶朋飞;王芙苡;李燕宁;林秋叶; 蜂蜜化学成分及其主要生物学功能研究进展[J]. 食品研究与开发, 2018(01 vo 39): 176-181.