在家不出门，就需要囤购一些日用品。但是囤购什么，如何囤购？很多人到跟前就茫然不知。不知道需要什么，什么该囤，什么又不该囤。有时候反而盲目跟从，别人买什么我就跟着买什么。结果等到实质用的时候，可用率又非常低，反而造成了很多不必要的浪费。

　　之所以先说蔬菜，其实最难的也就是这一项。一是保质期短，稍微放时间长了就焉儿不新鲜，甚至有些到烂叶了，还没来得及吃。其次就是保存方式也比较特殊。大部分都是需要冷藏的，但居家过日子，冰箱空间肯定有限。所以蔬菜在囤购选择上，尽量避免选择绿叶菜类。但像土豆、山药、洋葱、芋头等等这些根茎类，又适合常温保存的菜类可以多囤购一些，量控制在10-15天左右即可。

　　干菜类：干菜类的蔬菜对比新鲜蔬菜，口味虽然有所差异，但胜在保质期长且易储存。所以像腐竹、干木耳、干香菇、干海带丝、紫菜、银耳等等，一系列干货类的菜制品都可以多囤购一些。

　　冷冻类：除了干货之外，可以冷冻类的蔬菜也可以适当囤购，尤其是豆腐类的基本都是冷冻起来储存。再者就是当下我们采摘的野菜，也可以焯水后冷冻起来，等到关键时刻，也是可以起到非常大的用途。

　　腌制类：腌制一般其实可以当做下饭菜来食用，像自制的糖醋蒜，腌黄瓜，萝卜干等等，这类的酱菜类保质期长，口味也受大众喜爱，特殊时期，家里若真没有其他菜类，就是就这干米饭，腌制类的酱菜也是非常的开胃。

　　对比蔬菜来说，主食类的一般都容易贮存。所以囤购的时候，主食肯定少不了，但胜在易贮存，所以一般需要的就是，按照家庭人口，大概估算下1-2个月食用量，按需囤购，不建议囤购太多。最多2个月的量其实已经足够。

　　米面油：建议都是选择小袋包装的囤购，便于存放。另外因为马上进入夏季，像米面都是容易生虫子的食材，所以囤购回来的米面也要随时查看，避免生虫。这里需要大家注意一点是，备面粉的同时，别忘了备酵母，除了自己会自制老面儿可以用来发酵。

　　五谷杂粮：除了基本的主食之外，五谷杂粮，像红豆、黄豆、绿豆、花生、小米、紫米、黑米等等这些干货类的食材，其实也可以适当多囤购一些，可以长时间保存，唯一一点也是天热，时常查看避免生虫子。

　　半成品类：尤其对于家里有年轻人来说，半成品类的主食一般是不可少的。像方便面、热干面、酸辣粉、螺蛳粉等等，这些都是成品的配料，另外可以选择搭配一些香肠，成品卤蛋，鸡爪等等这些一起囤购一些。

　　除了主食和蔬菜之外，蛋白质类的食材也是肯定少不了的。而像一般的肉，蛋，奶之外，具体就是需要如何囤购蛋白质食材。

　　肉类：常食用的猪肉，鸡肉，羊肉，牛肉，鱼肉、鲜虾等等，都可以分类少量冷冻起来。另外可以用新鲜的肉类，加工成肉丸类，鸡块类等等方式冷冻起来，获取必须的蛋白质成分。

　　蛋：鸡蛋一般也是建议按照家里人口，按需囤购。一般情况如果真到特殊时期，社区都是少不了的发放鸡蛋，所以一般囤购量基本考虑在7-10天即可。另外可以增加一些鹌鹑蛋，鹅蛋，鸭蛋等等，都可以腌制起来食用。一是增加口味，二是真到没有鲜鸡蛋吃的时候，也还有腌制类的蛋类。

　　奶：囤购牛奶，一般都是建议选择常温保质期比较长的考虑。像冷藏类千万不要超量，否则也是过期浪费。常温的酸奶，牛奶，或者像奶酪类制品等等。

　　除了主食，蛋白质之外；水果额外补充的维生素也是必不可少。水果也是绿叶蔬菜一样，在保存上也比较讲究。所以囤购水果，一般也需要选择性地购买。

　　1-7天内：其实短期内像蓝莓、草莓、芒果、葡萄、香蕉等等，这些放在冷藏，基本一个礼拜都是没有问题的。

　　7-半月左右：如果说已经严格下通知长期隔离，或者预测长期隔离。那么水果肯定需要选择可以长期保存的，像西瓜、菠萝、苹果、梨、哈密瓜、橙子、沃柑等等都是可以长期保存的，也容易保存。

　　备好主食和各种蔬菜之外，额外的就是各种调味料了。没有调味料，即使是大厨的手艺也会变得索然无味。并且在关键时刻，调味料还可以当做菜品，直接配面条或者米饭下肚。

　　基础调味料：离不开的就是油、盐、酱、醋。现在条件好了，各种蚝油、凉拌汁、白糖、香油、料酒等等都可以准备个1-2瓶的量就可以。保证可以食用1-2个月左右的量。

　　酱料类：像什么豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、芝麻酱、番茄酱等等都可以适当地准备一些。这些在关键时刻，都可以直接搭配主食食用。另外也可以作为佐料，让你在烹饪中更游刃有余。

　　对于一些各种香料来说，像什么十三香、花椒茴香等等这些大料。虽然并不是什么必须的厨房调味料，但在烹饪中可以让菜品“锦上添花”，所以建议可以根据需求适量地准备一些。并且保质期也比较长，不容易变质。

　　其实这类食材的囤购，一般都是针对家里有孩子的。多少还是建议可以囤购一些，一是常温下保存就行，二是保存期也比较长。

　　适合孩子们推荐：海苔类，饼干类，开胃类山楂等等，都是可以为家里的小孩子们准备一些，长期在家难免也会和我们大人一样焦虑，美食也是可以缓解一下。

　　适合成年人推荐：膨化类薯片，薯条，成品豆制辣条，网红类的柠檬鸡爪，瓜子，泡椒鸡爪等等，也都可以额外地适当囤购一些。日常其实也可以适当地换换口味。

　　另外像一些饮品，小孩子可以适当地准备一些酸奶类的。而大人离不开的可乐、各种口味的汽水或者饮料等等，都可以微微准备一些。

　　生活用品类，居家使用最多的无非就是一些清洁类的物品。一般这类物品的保质期都是在一年或者三年之间。所以一般情况下，大多数都是会遇到搞活动的时候大量囤购。

　　洗护用品：像洗洁精，洗衣液，香皂，护理液，洗发水，洗面奶，牙膏等等类似清洁类的都可以碰到优惠的时候，多多储备一些。

　　纸品类：家用的一般厨房用纸，卫生间用纸，各种抽纸，或者家里女性较多需要储备特殊时期用的护理巾等等，都是建议大家可以商场打折的时候多多储备一些。

　　婴幼儿用品：这主要就是针对家里有小宝宝的，那么必须的尿不湿，柔湿巾，各种卫生护理或者清洁类的物品，建议可以长期保存的，也同时多囤购一些。毕竟是孩子，大人有时候可以凑合一下，但婴幼儿一般都毕竟娇嫩，最好还是做好万无一失的准备。

　　日常家居，自然少不了的医用物资也一定不能缺了。并且居家过日子，一般情况下，对于应急类的药品等等，建议也都需要额外的准备一些，以防万一。

　　外出使用类：不可缺的口罩、防护服、消毒液，高度酒精等等，建议可以囤购一些。一是经常使用，二是保质期也比较长。

　　药品类：居家应急类的药物，如果家里有老人，各种降血压药物建议常备，体温计，消毒止泻等等，创可贴，药棉，碘伏等等建议也可以适当的准备一些。

　　其实对于囤购物资来说，之所以有些人会犯愁。一是除了确实不知道囤购什么之外，关键一点就是怕，囤购不当反而造成了更大的浪费。那这个时候宁可花高价购买，也不必囤购了。

　　所以囤购物资在当下，还是建议每个人都多少需要备一些。但切记，别盲目跟从，按照自己的需求，提前列好清单，按需购买。跟风的后果，一般都是更大的浪费。