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相信很多人在小的时候都吃过果丹皮,尤其是对于80后和90后来说,果丹皮绝对是小时候少有的零食之一,虽然吃下去第一口会感觉特别的酸,但是酸中带甜的感觉特别棒,忍不住地想要吃第二口。不过那时候的零食也少得可怜,果丹皮的价格又很便宜,所以在那个时候特别受欢迎也是很正常的,而且买那种细长条的果丹皮还有一个好处,那就是可以把它从中间掰断,分给自己的弟弟妹妹。
很多人都对果丹皮有一定的误解,大多都认为它是山楂做的,而实际上它真正的原料就是今天要给大家分享的海棠果,现在正值阳历的9月份,又到了海棠果大丰收的季节,看着那一个个红彤彤的果子,农民却高兴不起来,到底是怎么回事?它才是做果丹皮的原料,超市卖的很贵,可农民3毛一斤竟卖不出去。
海棠果的原产地位于河北,不过现在野生的很难找到了,以前野生的倒是不难发现,在山坡上、平原上或者荒地上面都可以找到,基本上酸枣树能生长的地方,海棠果也可以生长。在作者所在的农村,遗留着很多杨家将时期,遗传下来的土长城残骸,在我们这里俗称土嵌,在自己小的时候,这上面就能长出海棠果和酸枣树。自己第一次接触海棠果的时候,还以为它是沙果,后来才知道海棠果和沙果完全是两种水果,沙果是扁球形的,而海棠果更圆润一些,而且红彤彤的果皮看上去很诱人。
它才是做果丹皮的原料,并不是被很多人误解的山楂,海棠果经过一系列的加工之后,就可以做成我们所熟知的果丹皮,柔软酸甜的果丹皮可是开胃的最好食品,不过胃酸的人可千万别多吃。海棠果除了生吃、做成果丹皮以外,还可以做成果脯和果酒,用海棠果做成的果酒自己没有喝过,但是用它做成的果脯比果丹皮还要好吃,而且这种果脯抗虫能力特别强,放在干燥的地方半年都不会坏。
海棠果在超市的价格卖得很贵,基本上都在每斤5~10元左右,因为海棠果的果皮非常厚,里面的果核也比较大,总体算下来,根本就没有多少果肉可以吃,这个价格确实很贵。可是跟超市相比较,今年种植海棠果的农民却发了愁,超市里卖那么贵都有人买,可今年农民3毛一斤竟卖不出去。3毛一斤的价格对农民来说是什么概念?那跟白送没有什么区别,算上农民自己投入的成本,这样的价格能做到回本就已经不错了,可就是这样的保底价仍然受到一些水果商贩的打压,仍旧卖不出去。
今年除了海棠果以外,其他很多水果也出现了相同的情况,在城里面售卖的价格贵得离谱,而在农村却有大量的水果滞销,甚至烂在了地里,农民们再心疼也没办法,自己既不能在城里面摆摊,又没有比较好的销售途径,只能依靠那些水果商贩,从始至终农民都显得非常被动,而城里人也吃着高价水果,感叹着物价疯长。
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