中国产罐头在欧美市场口碑极佳，2022年出口量达到312.5万吨，创下近6年来的新高，出口额达68.9亿美元（约合人民币473亿元）。

　　在全球罐头食品消费前十大国家中，欧洲占据七个，瑞典位居第一，年人均消费量为33.4千克，英国、葡萄牙、法国、比利时和美国的年人均消费量为21-23千克。相比之下，中国人均年消费传统罐头仅为5.5千克左右。

　　中国出口的橘子罐头常年保持在25万吨以上的水平，超过全球罐头橘子出口总量的一半。同时，中国出口的芦笋罐头占全球出口总量的70%。而红烧肉和鲮鱼罐头则为国内独有的产品。进入2023年，一些国家的通货膨胀居高不下，本地食品价格大幅上涨，中国出口的罐头食品在海外多国热销，出口量持续增长。

　　据中国罐头工业协会统计，2022年我国罐头出口量同比增长12%，达到312.5万吨，出口额同比增长22%，达到68.9亿美元。这是近年来出口量和出口额都创下新高。

　　某广东深圳食品贸易企业工作人员孙柏玉表示，去年出口量为500个集装箱，今年一季度已经明显增长，预计今年增长量可达20%左右。同时，罐头生产企业也十分忙碌。广东江门某食品企业总经理李仲斌表示，他们从2004年开始生产蔬菜罐头，去年七八月份以来市场行情明显好转，企业的蘑菇、海鲜罐头出货量大幅增长。现在每月订单量基本上都有10%的递增，下单的频率也增加了。

　　番茄罐头成为目前出口的热门食品，广东东莞一家食品生产企业去年年底推出了第一款番茄罐头之后，便有不少贸易商前来洽谈，希望将产品销往海外。

　　“为什么罐头成为了贸易选择？”漳州市陈字贸易有限公司董事长陈俊兴说：“在国外，罐头是消费者购物车里普遍占20%至30%的高频家庭日常消费品。”这是他贸易选品的“灵感”来源。

　　与国内市场相比，罐头在欧美仍是常见选择。根据中国罐头工业协会的数据，中国人均年消费传统罐头在5.5千克左右。而全球罐头食品消费前十大国家中，欧洲占7个，瑞典居榜首，年人均消费33.4千克，英国、葡萄牙、法国、比利时和美国为21-23千克。这也解释了为什么欧美家庭“户均一把”开罐头刀。

　　实际上，罐头食品在中国最早是象征高档消费的舶来品。上世纪50年代，中国罐头首次出口，从少量的水果罐头开始，品种和数量逐年增加。目前，中国是世界上最主要的罐头生产国和出口国，产量占全球约1/4，产品出口全球近200个国家和地区。

　　“罐头虽然是传统食品加工行业，却是我国最早一批与国际接轨的产业之一，且长期以出口为导向，对曾经的外汇创收和今天的稳外贸都发挥了重要作用。”中国罐头工业协会理事长刘有千说。

　　浙江台州一罐食品有限公司是水果罐头企业中的“老字号”，公司主打的橘子、黄桃、枇杷等罐头产品九成以上出口，其中日本、美国、西欧等发达国家和地区是主要市场。“疫情以来，各品类和地区出口有涨有跌，但总体保持平稳态势，全年出口额达9000万美元。”公司总经理黄洪舸说。

　　橘子罐头是中国罐头出口清单中的“明星”单品。全球橘子罐头出口量大概35万-40万吨，而中国出口量常年保持25万吨以上的水平。黄洪舸介绍：“依托柑橘产业发展带来的原料优势和生产加工优势，中国企业在全球竞争者中迅速脱颖而出。

　　”近年来，中国罐头食品行业面临着劳动力和材料成本上升以及来自其他包装食品的竞争加剧等挑战。然而，该行业仍然是全球市场的重要参与者，并不断创新并适应不断变化的消费者偏好。

　　其中一项创新是“智能罐”的开发，它使用二维码和 NFC 芯片等技术为消费者提供有关产品的信息，包括其来源、营养成分和有效期。这不仅有助于建立消费者的信任和信心，还使公司能够在整个供应链中跟踪其产品并防止食品欺诈。罐头食品行业的另一个趋势是对有机和天然产品的需求不断增加。这导致了新产品的开发，例如有机蔬菜和水果罐头，以及低盐低糖罐头食品。

　　总体而言，中国的罐头食品行业自早期作为奢侈品进口产品以来已经取得了长足的进步。今天，它是全球市场的主要参与者，产品种类繁多，致力于创新和质量。返回搜狐，查看更多