本周看点：①1-9月份酒、饮料和精制茶制造业利润总额同比增长5.6%；②飞天茅台出厂价上调20%；③妙可蓝多、伊利等多家乳企发布财报；④泸州老窖、今世缘等多家酒企发布三季报。

　　据国家统计局近日公布的数据显示，今年1月至9月，全国规模以上工业企业实现营业收入963462.6亿元，同比持平；发生营业成本819583.4亿元，增长0.3%；实现利润总额54119.9亿元，同比下降9.0%；营业收入利润率为5.62%，同比下降0.55个百分点。

　　今年京东11.11刚刚开启时，京东超市出代表食品生鲜行业年度趋势的39款商品，发布了据称为今秋“最值得吃”的39款商品的榜单；并发布了零食饮料品类的五大趋势。这包括了零食功能化、糕点日常化、特产全国化、成分简单化和口味个性化。其称，超7成用户关注零食功能化 ，成分简化和健康成关键词；超7成用户把糕点当零食 ，具备地方特产属性的零食更具魅力。此外，今年以来，在京东超市上市的零食饮料新品超2000款，以京东超市作为重磅首发或独家发布平台的新品超500款。

　　中国连锁经营协会发布2022年商业特许经营Top300名单。此次统计的Top300加盟品牌，其门店总数达到57万家，其中拥有万家以上门店的加盟品牌有7家。另据协会调查统计显示，三四线市场的投资者相比一二线城市加盟意愿更强，构成品牌下沉市场的重要支撑。

　　企查查数据显示，我国现存白酒相关企业19.24万家。近十年我国白酒相关企业新注册量呈先增后降态势，并于2018年达到峰值，整体呈缓慢增长趋势。2023年前10月，我国白酒相关企业新增0.64万家，同比减少22.23%。从区域来看，四川（3.29万家）、贵州（2.81万家）、云南（1.79万家）位居前三，此后是湖北、重庆、辽宁等地。

　　10月30日，妙可蓝多披露三季度报告，前三季度公司实现营业收入30.75亿元，同比下降19.69%；实现归母净利润3387.93万元，同比下降76.42%。其中，第三季度净利润531.23万元，同比下降54.39%。报告期内归属于上市公司股东的净利润较上年同期减少，主要是由于奶酪产品营业收入和毛利率下降所致，同时远期购汇收益较上年同期减少所致。

　　10月30日晚间，伊利公布2023年前三季度业绩数据显示，前三季度，伊利实现营收970.98亿元，同比增长3.84%；净利润为93.80亿元，相较于上年同期增长16.36%。第三季度，伊利营收同比增长2.71%至311.09亿元；净利润实现30.75亿元，同比增长59.44%。

　　10月30日晚间，今世缘发布三季度报告，报告显示1-3季度实现营业收入83.63亿元，同比增长28.35%；实现净利润26.36亿元，同比增长26.63%。其中，第三季度实现营业收入23.94亿元，同比增长28.04%；实现净利润5.86亿元，同比增长26.38%。

　　牧原股份发布2023年三季度报告。前三季度，牧原股份实现营业收入829.69亿元，同比增长2.72%；实现净利润-18.42亿元，同比减少221.82%。

　　10月30日，泸州老窖发布三季度报。前三季度公司实现营业收入219.43亿元，同比增长25.21%；归属于上市公司股东的净利润105.66亿元，同比增长28.58%。其中，第三季度实现营业收入73.5亿元，同比增长25.41%；归属于上市公司股东的净利润34.76亿元，同比增长29.43%。

　　10月30日，洽洽食品发布投资者关系活动记录表提到提价问题，表示目前葵花子采购价格比前期高点时有所下降，采购仍在持续进行中，公司将密切关注采购价格的变化情况。公司对产品提价比较谨慎，暂时未考虑提价计划。

　　据贵州茅台发布公告称，经研究决定，自2023年11月1日起，公司将上调53度贵州茅台酒的出厂价格，涉及产品为飞天、五星，平均上调幅度为20%。

　　10月31日，百威集团发布三季报，期内收入增长了5%，这几乎完全是由于啤酒价格上涨所贡献的。然而，受到美国市场的营销风波和欧洲市场夏季潮湿天气的影响，期内的销量下降幅度超出预期。百威集团仍预测今年盈利将增长4%至8%，并宣布回购10亿美元的股票。

　　10月31日，针对投资者就“如何看待整个奶酪大盘下滑的情况”的问题，妙可蓝多方面回复称，从长期来看，奶酪依然是乳制品消费升级的必然趋势，认为未来中国奶酪市场仍有广阔的空间。

　　10月31日，泸州老窖发布公告，公示了其主营业务管理制度，将主业分为核心主业、培育主业，分别由若干业务子单元组成。公告表示，单个核心主业的资产总额、营业收入或利润总额占本公司企业总量的比重不低于20%。培育主业不受占比影响，但应有明确的战略规划和一定数量的储备项目为支撑。

　　10月31日，恒天然宣布首席财务官Neil Beaumont将于11月3日离职，并将由目前为恒天然资本市场总监的Simon Till担任代理首席财务官一职；同时，该公司正进行首席财务官的招聘工作。Neil于2023年2月加入恒天然。

　　10月31日晚间，顺鑫农业发布公告，10月16日至10月27日期间，公司全资子公司顺鑫佳宇100%股权转让信息在北京产权交易所正式披露，转让底价为25.1亿元。截至10月27日信息披露期满，未征集到意向受让方。公司向北京产权交易所申请重新挂牌顺鑫佳宇100%股权项目，并将转让底价调整为22.59亿元。

　　有市场传言称，今年8月撤回A股IPO后，老乡鸡最快将于11月正式向港交所递交招股说明书。老乡鸡相关人士随后回应称，系假消息。我们自己内部都蒙了，啥时候说的内部人士表示。

　　11月1日，青岛啤酒发布整改情况说明：经平度市联合调查组调查，2023年10月19日13时许，外包业务公司青岛智和商贸有限公司装卸工人崔某某在青岛啤酒三厂内一运送原料的货车车厢内小便，公安机关以涉嫌故意损毁财物依法对其行政拘留。此事的发生，反映出我们在原料运输管理上有漏洞，对此我们深感内疚和痛心，一定认真反思和整改。在此，向广大消费者表示真诚的歉意！

　　11月1日，合生元母公司H&H国际控股（健合集团）公布2023年前三季度经营业绩。截至2023年9月30日止的前三季度，健合集团实现总收入102.78亿元，同比增长11.9%。BNC业务在为健合集团带来约42.87亿元营收，同比减少9.7%。而在今年第三季度，BNC业务板块收入11.71亿元，收入更是同比下滑25.2%。

　　11月1日，百胜中国发布2023年第三季度业绩财报显示，今年第三季度，百胜中国营收29.1亿美元，约合人民币204亿元，同比增长8.3%，低于市场预期的30.6亿美元；净利润2.44亿美元，约合人民币17亿元，较去年同期的2.06亿美元增加18%，低于市场预期的2.7亿美元。第三季度，百胜中国的系统销售额较去年同期增加15%，其中肯德基和必胜客分别增加15%和13%。

　　11月2日，瑞幸咖啡公布2023年第三季度财报。财报数据显示，瑞幸咖啡第三季度总净收入为72亿元人民币，同比增长84.9%。2023年第三季度瑞幸咖啡在美国会计准则（GAAP）下营业利润为9.617亿元，营业利润率为13.4%。

　　11月2日，锅圈登陆港交所。截至11点10分，锅圈股价涨2.01%，报6.10港元/股，总市值167.1亿港元。锅圈此前公告显示，香港IPO发售价为每股发售股份5.98港元，公司将自全球发售收取的所得款项净额估计约为3.57亿港元，香港公开发售项下初步提呈发售的香港发售股份已获约4.34倍轻微超额认购。

　　11月2日，百威英博发布财报显示，今年前三季度，公司实现收入449.07亿美元，同比增长4.15%（有机增长8.3%）；实现净利润34.50亿美元，同比增长10.36%；实现销量4400.21万千升，同比下降1.42%（有机增长-1.4%）。其中，三季度百威英博实现收入155.74亿美元，同比增长3.20%（有机增长5%）；实现净利润14.72亿美元，同比增长2.72%；实现销量1518.91万千升，同比下降3.43%（有机增长-3.4%）。

　　近日，均瑶健康公布第三季度报告，2023年前三季度实现营收13.56亿元人民币，同比增长104.31%；实现归母净利润8251.5万元，同比增长4.57%。

　　11月3日，星巴克公布第四季度财报显示，净营收94亿美元，同店销售增长8%，调整后每股收益1.06美元，均高于预估。

　　天眼查App显示，近日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司申请的“茅小咖”商标，流程信息变更为驳回通知发文。该商标申请于今年7月，国际分类为方便食品。此前，瑞幸咖啡与贵州茅台合作推出“酱香拿铁”爆火，瑞幸已申请“酱香拿铁”“瑞幸酱香”商标，茅台并未申请相关商标。

　　近日，盒马商品中心经理田鑫在接受采访时表示，整个烘焙市场GMV在3000亿元左右，从盒马烘培这几年的爬坡来看，整个复合增长率是非常不错的。他认为，之所以烘培市场地方性品牌远多于全国性品牌，是因为“地方性品牌过度依赖地方性的供应链去完成产品设计，整个过程在品质保障上跟全国性集中生产的工厂的品质有很大差距。”

　　泸州大成浓香酒类销售有限公司发布《关于泸州老窖老头曲全面执行计划外价格的通知》显示，经研究决定，自2023年11月1日起，泸州老窖老头曲经销商制单价全面执行计划外价格。

　　日前，上海辟谣平台澄清“网购零食被投毒”传言。此前，消费者宠物用品外包装上的损坏小孔被谣传为针管投毒的痕迹，经商家及快递公司辟谣后，一些自媒体仍继续传播和发酵“宠物食品快递被投毒” 和“网购零食会被投毒”等不实信息。截至目前，没有接到相关报警或案件。

　　据悉，康师傅饮品投资（中国）有限公司旗下杭州顶津食品有限公司发布通知，康师傅茶/果汁系列产品于2023年11月1日起，终端建议零售价进行调整，具体为中包装茶/果汁系列建议零售价从3元/瓶起调整为不低于3.5元/瓶，1L装茶/果汁系列建议零售价从4元/瓶起调整为不低于5元/瓶。

　　11月3日，欢乐家接受机构调研时表示，水果罐头是公司比较稳定的业务，制作工艺相对成熟，针对年轻消费群体研发休闲化的产品是其发展趋势。此外，公司于2022年7月和10月分别对黄桃罐头和橘子罐头产品进行了提价，目前暂无新的提价计划。