随着黄桃季的甜蜜降临，那金黄诱人的果实不仅令人垂涎欲滴，更成为了家中自制美食的绝佳材料。相较于市面上琳琅满目的黄桃罐头，自制的版本不仅能够确保无任何添加剂，还能根据个人口味调整甜度，让美味与健康并存。更重要的是，通过简单的步骤和正确的保存方法，这份自制黄桃罐头能够陪伴您一整年，随时享受那份清甜与满足。

　　彻底清洁：将黄桃放入清水中，仔细搓洗掉表面的绒毛，再用淡盐水浸泡半小时以杀菌消毒。之后用干净的凉白开冲洗干净，并彻底晾干水分。

　　准备容器：选择几个密封性好的玻璃罐，放入开水中煮沸消毒，确保无油无水，这是延长罐头保存期的关键。

　　切块装罐：将晾干的黄桃切成适口的小瓣，装入消毒好的玻璃罐中。每罐加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

　　注入凉白开：向每个罐子中注入足量的凉白开，注意不要太满，以免蒸煮时溢出。盖上盖子，但不要拧紧，以便排气。

　　蒸煮杀菌：将装好的罐头放入蒸锅中，大火上汽后继续蒸15分钟，以达到杀菌效果。蒸煮完成后，迅速戴上手套隔热，将盖子拧紧，并倒扣放置，直至完全冷却。