用途不同是黄金桃与黄桃的区别之一,黄金桃主要用于加工罐头,果肉胃酸爽口、通体透明、核小肉厚。而生活中的黄桃虽然也可以制作成罐头,但一般都是直接洗净食用。
黄桃其实是黄桃水果的统称,属于蔷薇科桃属,其中包含了黄金桃品种在内的品种多达上千种。而黄金桃仅仅是包含黄露、罐5、及浓汤、黄金、锦绣等十几个品种,范围相对较小。
黄金桃是黄桃里面的极品,价格会比黄桃贵很多,它的外形极具力,口感较好,营养价值也比一般的黄桃高很多。这种黄桃主要产于江苏、山东两地,每年8~9月份是黄金桃的收获旺季。
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