用途不同是黄金桃与黄桃的区别之一，黄金桃主要用于加工罐头，果肉胃酸爽口、通体透明、核小肉厚。而生活中的黄桃虽然也可以制作成罐头，但一般都是直接洗净食用。

　　黄桃其实是黄桃水果的统称，属于蔷薇科桃属，其中包含了黄金桃品种在内的品种多达上千种。而黄金桃仅仅是包含黄露、罐5、及浓汤、黄金、锦绣等十几个品种，范围相对较小。

　　黄金桃是黄桃里面的极品，价格会比黄桃贵很多，它的外形极具力，口感较好，营养价值也比一般的黄桃高很多。这种黄桃主要产于江苏、山东两地，每年8～9月份是黄金桃的收获旺季。

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