说到水果连锁店，很多人还记得去年年底闹得沸沸扬扬的“水果营行”关门事件，据此前媒体报道，水果营行在全国拥有300余家门店，自2015年12月开始，南宁市率先出现水果营行门店突然关停情况，随后广州、深圳、东莞、杭州、南昌等城市的水果营行门店先后关停。到12月16日，水果营行CEO易德被警方带走，“水果营行”完全停止运作。

　　“水果营行”的关门事件还未平息，而各类品牌水果连锁店依然前赴后继地开业。究竟是飞蛾扑火还是另谋新生?

　　“水果营行昙花一现的主要原因在于他们并不是要建立水果行业新秩序，只是以水果店为掩护来行资本运作之实。”张伟表示，有了水果营行的前车之鉴，业内同行都已开始从营销手段、采购赊欠、员工素质等方面进一步完善现有模式。

　　广西师范大学经济管理学院阳教授表示，水果店不属于新产业，于水果行业而言品牌水果连锁店谈不上行业新生，是否会昙花一现也不敢妄言。但不可否认，这些连锁店的兴起，首先给消费者提供了更多选择，再者就是这样的连锁形式很好，相较传统的水果店而言，无论是硬件还是软件上都大大升级，以连锁的形式经营水果显得更加专业，对水果品质也有保证，至少形成规模经营。这样能让消费者的需求得到更大程度上的满足，生活质量得到提高，容易受消费者青睐。