“普通果汁通常经过热杀菌处理,超过60°C以上的热能会令果汁中的营养流失严重。我们用相当于6000倍的大气压强的HPP超高压冷杀菌技术,去除果汁中的有害细菌及微生物,有效保留了水果的原味、维生素和营养成分。”位于山东泰安市宁阳县的唯可鲜食品科技有限公司总经理刘海峰介绍,他们开辟高端饮品新领域新赛道,不断催生HPP应用新模式。
宁阳是果蔬种植大县,种植面积达20多万亩。通过政府的牵线搭桥,唯可鲜与本地农产品生产供应商深度合作,指导农户建成蔬菜生产供应基地10多个,大力发展订单农业,把更多农业效益留在当地。目前,唯可鲜的生产线万吨水果、蔬菜,其中生产所需的蔬菜超过80%都来自宁阳本土种植。
“以前销路是个大问题,因为无法预测哪些菜行情好,我们常常要花费大量资金寻找销售渠道,在我看来是种菜容易卖菜难。现在有了唯可鲜这个大客户,我们只管种出好菜,再也不愁销路了!”宁阳县润华家庭农场专业合作社理事长张曾胜说。
通过企业联农共富,宁阳把更多农产品附加值留在农村,留给农民。同时,随着唯可鲜及其母公司山东泰乐源食品科技股份有限公司这几年在宁阳的快速发展,已为当地提供就业岗位600多个。
“我们健全了企业服务专员制度,成立工作专班,协调解决企业项目推进中遇到的问题,相继为山东泰乐源食品科技股份有限公司、山东唯可鲜食品科技有公司等解决土地、厂房、环评等问题。推动奖补资金、新增项目用地等生产要素向新质生产力集聚。”宁阳县副县长、宁阳高新技术产业开发区党工委、管委会主任贾德果说。
宁阳县委王立军表示,宁阳建设1700亩现代食品产业园,设计入园企业50家以上,健全园区基础配套,强化要素保障,目前已吸引韩伟蛋制品深加工、早天下冷链(中国)交易基地等项目落地。
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