盛夏时节，在邯郸市肥乡区毛演堡镇丰硕食用菌净菜基地内，菌种培养技术员殷进波正在调整平板培养基的配方，并对菌种进行筛选。“母种的制作是至关重要的一环，经过多程序筛选制作出的母种，才能有效保证菌菇净菜的产量和质量。”每一步操作，殷进波都很认真。

　　据了解，丰硕食用菌有限公司是一家食用菌深加工企业、出口企业，河北省规模化平菇生产基地，主要产品有速冻鲜蘑菇及速冻草莓、菜花、菠菜等。

　　“经过低温速冻后的菌菇，保鲜期能达到两个月。”该公司总经理殷亚南介绍，从菌种培育、菌菇采收加工等各个环节都严格把控，公司以生产种植基地为依托，着力开展净菜加工配送等项目，冷链供应北京、天津等地各大商超、餐饮企业，还通过外贸公司出口意大利、法国等欧盟国家，年销售额达8000多万元。

　　“河北净菜”是从河北输出的经过清洗、整理等初级分拣或粗（初）加工的鲜活农产品广义质量品牌的统称。“河北净菜”进京是深入推进京津冀协同发展的一项重要举措，对保障北京市场供应、实现农业企业绿色转型升级、助力河北乡村振兴具有重要意义。近日，河北省农业农村厅在全省范围内认定了100家“河北净菜”生产示范基地，其中肥乡区康源农业种植专业合作社、丰硕食用菌种植有限公司成功入选河北净菜生产示范基地。

　　近年来，肥乡区将“净菜”产业发展纳入蔬菜产业发展规划，不断鼓励规模经营主体提高处理能力，推进净菜加工能力建设，着力提升农产品附加值，变鲜菜为净菜，推动农业产业提档升级。该区按照“基地环境整洁、生产过程规范、产品质量可靠、产后加工完善，实现净菜上市”的基本要求，持续推进净菜加工基地建设，积极组织产销对接常态化活动，打通北京、天津等周边大中城市的销售渠道，积极与北京新发地、天津何庄子等大中型蔬菜批发市场对接，与当地超市、餐饮企业等建立合作关系，从生产源头到销售末端，建立完整净菜供应链体系。

　　据肥乡区农业农村局党组、局长韩途介绍，作为国家蔬菜产业重点县（区），依托现代农业园区和各类农民专业合作社，目前全区播种蔬菜面积达18.2万亩，各类食用菌、蔬菜大棚2万余座，年产各类新鲜蔬菜77.8万吨，通过便捷快速物流资源，24小时内即可将新鲜多样的蔬菜送达京津地区广大市民餐桌。（李耀彩）

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