华慕水果,致力于“水果口感数字化分级”产业,是国内首家“一果一测,口感精细分级”的水果供应商。
华慕水果口感数字化分级工厂,总部位于科研单位-中华全国供销合作总社济南果品研究院内,院内有5800平方各类水果口感分级分选车间,以及能满足大批量存储的水果专用保鲜冷藏库、气调库,与果品研究院合作研究口感数字化分级设备,以及专业的水果贮藏技术,实现常见水果的口感精细化分级和常年保鲜供应。
华慕水果,与科研单位-中华全国供销合作总社济南果品研究院长期合作,无损分析海量水果的内部光谱特性和各项成分占比,形成各类水果的品质参数大数据,从甜度、酸度、糖组分、酸组分、水分、果色、气味、滋味、花色素、可溶性固形物、脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、黄酮、多酚、皂苷等数十项参数,利用AI人工智能大数据分析工具,统计出每种水果不同口感的各项参数特性,实现每一种水果的口感精细分级,让水果这种非标品,成为不同口感等级的标品。让消费者购买水果的口感体验,不再像拆盲盒,而是在购买前,就明确水果的甜度等口感等级。
华慕水果正在筹备建立济南、上海、广州、成都四个区域中心的分选工厂及储藏冷库,四仓分选贮藏,就近发货,以实现为客户代发货的订单,全部顺丰次日递;四个区域中心冷藏气调库建设,全球水果产区源头采购,实现常见水果种类的常年供应。
华慕水果的果品选择,遵循“口感高品质,升级换代新品种”的原则,和果品科研院所合作,研发培育新品种;和优质产区种植基地合作,提升新品种的种植规模。比如苹果这个品类,已推出慕颂苹果、慕境富士等新品。
同时,华慕水果AI检测大数据规模逐年提升,遥遥领先,水果口感分级精度逐年提升,进一步巩固在水果口感数字化领域的领军地位。
华慕水果的业务形态覆盖贴牌分选、整车集采、一件代发,欢迎各业务形态的合作伙伴莅临工厂参观洽谈,共享“水果口感数字化”红利期大事业。
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