从2014年投产至今，中宝(福建)食品科技有限公司三号车间仅用三年时间，就获得省“工人先锋号”，这个车间到底有什么过人之处呢?带着这个问题，日前，记者来到该公司进行采访。

　　又到芒果干生产季，中宝食品三号车间早已是一片忙碌景象，从广西长途运输而来的芒果，经过工人们切削果皮、烘干等流程处理，最终成为一袋袋可口的芒果干。而这个过程只需三天，比传统工艺缩短了一半时间，公司有关负责人介绍，这条真空糖渍果脯生产线及真空冷冻干燥生产线技术处于行业领先地位。

　　【中宝(福建)食品科技有限公司生产总监 李亚燕：(车间)去掉传统工艺做法，采用全自动流水线，从前处理到整个产品烘干出来，原来的员工可能在这道工序上需要60到80个人，我们现在可能10到20个就够了，我们这套设备来讲，目前在果脯行业属于超前领先设备，因为传统的产品在七天之内才能出产品，我们三天之内就可以出产品//节省一些人工成本，提高效率。】

　　作为一家以科技为主导的自主研发、生产型公司，中宝食品十分注重科技引领，生产厂房严格按照国际ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全体系及ISO14001环境管理体系的现代化厂房及配套设施标准进行建设，并通过认证。公司设施设备齐全，技术先进，拥有行业先进的真空糖渍果脯生产线及真空冷冻干燥，严格追求质量，精选优质食材原料，融合现代精湛工艺技术拥有SC及出口备案资质，是漳州地区先进技术推广示范基地。该公司还与江南大学、天津科技等高校合作，共同研发新产品。同时，该以现场管理为载体，以QCD管理为手段，不断在强化车间管理实效、提升产品品质指标方面下功夫。

　　【中宝(福建)食品有限公司董事长 辉：那么在制度化管理，我们主要是用在生产上，主要是依据ISO和BRC管理体系，因为我们是做食品的，必须确保食品的安全和质量;人性化管理主要体现在对员工的关怀，包括他们的居住、饮食、活动环境。】

　　【中宝(福建)食品科技有限公司生产总监 李亚燕：在管理方面，目前企业通过有ISO20002的一个管理体系，还有通过欧盟认证的BRC食品体系，并且获得一个出口注册备案，目前在食品出口拿到这个的企业并不多。】

　　一直以来，公司以三号车间为核心生产团队，重新梳理、优化整合车间的组织架构，打通人才发展晋升通道，明确了人才发展的职业生涯途径，确保制定的每一个岗位职责清晰，可衡量，可考核。

　　【中宝(福建)食品科技有限公司生产总监 李亚燕：我们有分为技能培训和企业文化的培训，技能培训比如说在生产过程当中，有进行一些效率比赛、质量比赛，形成一个班组进行比效率比质量，领先者的话在每个月的工资当中有体现绩效工资，这样子的形式来提高他们的整体效率和企业归属感。】

　　通过全班员工的不懈努力，出色的完成了公司下达各项指标，为公司的目标达成做出了一定的贡献。日前，县委、部长，县总工会主席林德志来到该公司，代表省总工会，向中宝食品三号车间授牌。

　　【中宝(福建)食品有限公司董事长 辉：我们会以这次获奖为契机，发扬工人先锋号的一个精神，提升企业的创新力、品牌力、产品力，最后提升到我们整个市场的占有率，让我们公司更上一层楼，为我们平和的发展做出新的贡献。】