7月中下旬，山东寿光纪台镇的特产黄桃开始陆续上市。黄桃在当地已形成规模产业，从种植到加工、销售，从鲜桃到罐头、果干，“纪台黄桃”既为当地农户带来了收益，也逐步形成了纪台黄桃文化，多方位丰富着老百姓的生活。

　　7月19日一早，纪台吕家村村民吕绪增就来到了自己的桃园。夏天白昼时间长，天亮的时间也早，许多果农都早早开始了劳作。当前时节正值黄桃初上市，产量还不大。随着黄桃的成熟，产量会逐步增多，到8月初达到顶峰。吕绪增说：“现在主要工作是采摘。摘下的黄桃一部分销售，一部分进行加工。”由于今天订单不多，他今天只采摘了几百斤黄桃。在另一位果农吕光明的桃园里，枝头的黄桃散发着清香，等待人去采摘。“以前我们主要卖鲜桃，后来增加了黄桃罐头，近几年还加工出了黄桃果干，种类越来越丰富了。”吕光明说。

　　黄桃的上市季节多开始于7月下旬，一般最晚会持续到8月中旬前。在不到20天的时间里，当地的黄桃会集中上市销售。一些食品加工企业会在此时集中大批采购，而临近的市民更成为了采购的“主力军”。许多寿光人都会在这个时节来到纪台镇的弥河大桥附近，大桥周边就是纪台人的黄桃园。当地人采摘后要么运到市场，要么就在园区门口直接销售。黄桃成熟后颜色金黄，口感甜中带酸。寿光人将黄桃洗净后切开，去核，装罐，加糖、水，蒸煮，几个步骤之后，美味的黄桃罐头就“诞生”了。用纪台黄桃加工出的罐头，酸中带甜，口感香浓，放入冰箱冰镇后味道更佳，是夏天的消暑佳品。到了七八月份，吕家村的黄桃罐头开始集中上市。一个桃园一个摊位，每个摊位都有罐头。有的摊位一天就能做2000瓶罐头，少的也能做1000瓶。这里已经成为独居特色的“黄桃集市”，在这里，你可以买到美味的黄桃罐头，也可以进入桃园体会农业，采摘到新鲜的黄桃。

　　随着近年来产业结构的调整、市场行情的变化，纪台的黄桃产业也发生了许多变化。种植面积稳步增加，种植技术越来越好，黄桃产量、质量有了明显提高。随着食品加工厂的建设，对黄桃的需求增加，果农也有了更稳定的销售渠道。吕家村在黄桃产业的转型上进行了许多尝试，通过建立合作社规范分散的黄桃种植，通过推广统一的种植流程来实现黄桃生产的稳定和标准，通过打造“桃源吕家”的品牌增加农产品的附加值。除了黄桃罐头，近年来，纪台人推陈出新，推出了多种黄桃深加工产品，如黄桃干、黄桃饮品等。当地还打造了“纪都黄桃”品牌，研究、生产了一系列黄桃特色产品。

　　近年来，纪台镇积极推动黄桃种植产业健康发展，带动黄桃加工、销售等一整条产业链的完善。同时，也在不断挖掘黄桃的文化内涵。纪台创新性举办了“黄桃文化艺术节”。艺术节选择在桃花盛开的春季举办，参会者不仅可以赏花，还可以看到民俗艺术展、书画艺术展等几大活动。如今，艺术节已经成为纪台镇的地域文化品牌，充分挖掘了纪台镇的传统农业元素，结合黄桃特色文化背景，发挥弥河沿岸旅游资源优势，打造了一个经济、文化、生态诸方面共赢的资源平台，为进一步宣传古纪国文化，推介纪台黄桃品牌，开发弥河沿岸旅游资源，丰富群众文化生活发挥了显著作用。