在全民已经实现“水果自由”的当下，消费者对水果的需求正在从“能吃上”到“要吃好”转变，绿色健康、美味营养、新鲜便捷已然成为消费者购买水果的主要决策导向。面对消费趋势的代际变化，百果园坚持深耕“高品质水果专家与领导者”的发展战略，十年来一直稳居水果连锁销量榜首，同时也为国内水果消费市场的品质化升级提供了示范。

　　对于消费者来说，高品质的水果消费体验，可以是好吃、好看、健康、新鲜，及服务有保障等直观的感受和体验。而对于企业来说，则是一个多系统、长链条的品质管控过程，涉及到种植、采摘、分级、包装、运输、储存以及终端销售等多个环节。在这个过程中，需要企业投入大量的人力物力进行精细化管理，每一个细节都不容忽视。

　　正因如此，尽管市场上水果连锁零售品牌众多，但真正能够坚持走高品质路线，持续为消费者带来优质服务体验的品牌却鲜有。

　　百果园深知，高品质水果的核心在于源头品质的把控，把控种植源头才能确保从土壤、灌溉到施肥等每一个环节都遵循自然规律和科学标准，从而培育出健康营养的果实。为此，百果园甄选全球优质水果种植产地，建立深度采购合作体系，将直采新鲜水果送到每位顾客手中。

　　为进一步提升水果品质，百果园还引入了先进的BLOF生态和谐型种植技术，并有包括日本农业专家小祝政明、中国种植技术专家许典信、红果参育苗专家邓文祥博士、中国嘉义大学吕明雄教授等在内的农业专家教授深度参与招牌果品种植，从土壤改良开始，全方位管理水果的生命周期。通过自然方式增强土壤肥力和植物的抗病能力，减少化学肥料和化学农药的使用，在保护环境的同时，提升水果的营养价值和口感。

　　在采摘环节，百果园团队根据水果的成熟度来确定最佳的采收期，除了水果本身的成熟度、气候因素，还会考虑市场需求来安排采收时间。通过调节市场供应，确保水果在最佳销售季节上市，精准对接消费者的期待与需求。

　　除了科学采摘，百果园一直以来高度重视食品安全。在果品抵达门店、上架销售之前，百果园会在安全检测中心对水果进行超200项的安全检测，确保水果的安全性符合国家标准，让消费者买得放心，吃得安心。

　　此外，由于水果天然存在的差异，以及消费者对水果品质好坏众口难调，百果园全球首创了“四度一味一安全”水果分级体系，从糖酸度、鲜度、爽脆度、细嫩度度、风味和安全性等出发，将从基地直采的水果分为招牌级和A级等多个级别，又以“新奇特”扩增了招牌类别，倡导“挑水果，看等级”，帮助消费者明明白白买到满意水果。这一体系的推出，也真正实现了科学管控水果品级，让感性的品质评价标准变成可以量化的科学数字。

　　前段时间，百果园发起了2024年第二季度品质守护行动。在高温多雨的季节，水果的新鲜度和品质面临更多挑战，百果园新增三个果品产地仓，分别专注于西瓜、杨梅和冬枣的分拣加工与储存。新产地仓配备了先进的加工设施，优化了仓储条件，如此能实现更高效的果品挑选和分装。先进的温控技术能为杨梅进行二次降温，也能满足冬枣对温度的严格要求，确保果品在后续储存和运输过程中的新鲜度。

　　除此之外，更有入仓产品100%检查、第三方神秘客飞行交叉检验等多重品质管控措施，深入消费者高品质消费体验的每一个环节，确保品质无忧。

　　对于任何行业来说，高品质之路注定不是一蹴而就，尤其是在劣币驱逐良币现象严重的水果消费市场，一些低品质水果的来源难以追溯，品质参差不齐，价格浮动无序，加之售后服务的缺失，极大地损害了消费者的信任与满意度。在这样的逆境之中，百果园以其坚定的品质决心和实际行动，从源头做起，真正以用户为中心，“让天下人享受水果好生活”。