近日，在位于昌江黎族自治县七叉镇重合村的热带水果冻干加工项目现场，工人们正有序开展生产前的设备清洁工作。当前，该项目已进入试生产阶段，预计年生产量冻干果片约5万斤，将提高农产品附加值，助力农民增收，为乡村振兴注入新活力。

　　近日，在昌江热带水果冻干加工项目现场，工人把处理好的水果送入冻干机加工。昌江融媒体中心供图。

　　“冻干是国际上非常流行的高档小零食，冻干产品能够保留水果95%的营养，不改变水果的色香味，没有任何添加剂，是一种非常健康营养的小零食。”海南洲洲顺国际贸易有限公司总经理李树民说，水果冻干加工通过将新鲜的水果进行清洗、去皮、切片、漂烫护色、预冻等工序，随后进入冷库冷冻，再送入冻干机中加工，最后进行真空干燥、包装，就能成为合格的水果冻干产品。

　　据了解，七叉镇盛产芒果、火龙果等，其中有一些果因个头较小、果形较差等原因，售价很低甚至难以售出，每年都会造成一定损失，而水果冻干加工项目能有效解决这一问题，增强种植户发展信心。为此，七叉镇采取公司+村集体(合作社)合作发展模式，与海南洲洲顺国际贸易有限公司合作，村民参与劳动生产，公司负责生产技术指导及项目管理。目前，该项目已进入试加工阶段，预计年生产量冻干果片约5万斤，年销售收入约900万元，实现年净利润约200万元。

　　“通过加工使水果的价值翻了10倍左右，这样既能解决卖果难，打通水果的销售之路，又能增加企业和农民的收入。”李树民说。

　　七叉镇主席关业科说，水果冻干加工项目投入试生产，这不仅能解决卖果难、储运难、价格低等问题，还能提高农产品附加值。也标志着七叉镇因地制宜，打造“土特产”品牌又迈出坚实一步。