19世纪末至20世纪初，中国各地开始陆续建立罐头厂，罐头行业成为中国食品工业中起步早、基础好、发展快的行业之一。改革开放的浪潮下，罐头制造企业的生产工艺和设备得到显著提升；随着居民收入水平的稳步提高，罐头行业整体市场需求呈现强劲增长，水果罐头行业迎来蓬勃发展。据中国罐头工业协会数据，1950年至2019年，中国罐头累计产量约为1.9亿吨，其中34%用于出口，创汇超过800亿美元。随着冷链物流技术的发展，新鲜水果的可得性大幅提升；而健康化和控糖化的消费趋势亦加剧了水果罐头市场的下滑趋势。水果罐头产量、增速以及营收总体趋势均呈现出持续走低的态势。在囤货需求的推动下，罐头食品广受海内外消费者的欢迎，为行业带来回暖迹象。

　　水果罐头是通过工业化生产流程，以新鲜水果为主要原材料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序制成的商业无菌罐装食品，具有显著的食用方便特性，密封性良好，耐蚀性能出色，储存期长。

　　发展至今，中国已成为全球主要的罐头生产国和出口国，水果罐头行业呈现出市场集中度低、以出口为导向及水果罐头生产和销售具有季节性等特征。截至2024年6月，中国水果罐头相关企业数量超过3,000家，其中约37.7%的企业注册资本在100万元以内，显示出水果罐头行业的进入门槛相对较低，且行业内中小型加工企业较多，市场化程度高，水果罐头产品种类繁多但同质化较为严重。

　　在全球经济与消费趋势的交织影响下，《中国罐头食品产业十四五发展规划纲要》、《关于加快传统制造业转型升级的指导意见》等政策的相继出台为中国水果罐头食品行业提供了明确的指导方向，规范了企业的经营行为和行业的整体发展轨迹，为行业的可持续发展提供了有力支持。

　　随着黄桃罐头作为“食疗偏方”的概念深入人心，消费者逐渐消除对罐头食品含防腐剂的固有偏见，保质期长、营养健康的水果罐头成为家庭不可或缺的储存物资，且其作为节日礼品或出游时的饱腹食品，亦能满足消费者对于仪式感和实用性的双重需求。

　　2022年双十二期间，黄桃罐头登上天猫全网趋势热点榜单第1位，热度搜索值达到了738.5万。进入2023年，水果罐头产品的市场热度持续高涨。2023年6月1日至2024年5月31日，抖音平台“水果罐头”关键词搜索指数同比增长360.2%，环比增长360.3%。

　　此外，海外市场的需求将驱动中国水果罐头的出口业务实现稳步增长。瑞典人均年消费罐头量约为33.4kg，而英国、葡萄牙、比利时和美国等国的人均年消费罐头量稳定在21-23kg之间，显示出罐头食品在欧美市场的广泛接受度和稳定的市场需求。2019-2023年，中国水果罐头出口金额分别为5.5/5.8/5.6/7.2/7.9亿美元，出口金额整体呈增长态势。

　　中国食品市场正经历由健康化趋势引领的深刻变革，这一变革渗透到传统食品的原料选择和配方优化等多个层面，水果罐头行业亦朝着营养化和健康化的方向转型，以满足消费者对健康食品日益增长的需求。在中国市场中，“健康优先”的消费者群体占据了超过30%的比例。2023年，超过80%的消费者在购买食品时将安全和健康作为首要考虑因素。2024年1月至5月，抖音平台“低GI”关键词搜索指数同比增长了76.3%，“低糖”关键词的搜索指数实现了196.72%的同比增长。

　　中国水果罐头行业正迈向食品包装轻量化、小包装化和产品便携化的新趋势，打破了消费者对于传统厚玻璃罐头的固有印象。

　　2022年中国家庭户口抽样总数达到近50万户（抽样比为1.023‰），其中“一人户”的比例约为16.8%；预计到2030年，中国独居人口数量将达到1.5亿-2亿人，独居率将超过30%。随着人口老龄化的趋势加剧，中国家庭结构正经历着小型化和少子化的变迁，独居人群的数量和比例持续上升。这一变化促使食品市场逐渐转向满足小规模家庭或个人需求的小包装产品。

　　此外，水果罐头等即食产品的触达和渗透市场的程度，受到产品的便携性和可得性的影响。通过使用如塑料碗、铝箔等多样化的包装材质，结合易撕、易开的开启设计，将显著提升产品的易用性，有效减轻产品包装重量，亦满足消费者对产品美观性的需求。

　　欢乐家成立于2001年，专注于水果罐头、植物蛋白饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料等食品饮料产品的研发、制造和销售，采取以水果罐头和椰子汁为双核心驱动的发展战略。作为中国罐头工业协会副理事长单位、中国饮料工业协会常务理事单位，欢乐家凭借卓越的产品研发创新力、精细化的供应链管理体系以及全渠道覆盖的竞争力，在中国食品行业中占据重要地位。

　　在生产技术方面，欢乐家的装置设备及工艺方法制造的产品已达到业内技术领先水平。截至2024年6月，欢乐家已累计获得110项专利，其中包括项95外观设计专利、2项发明专利和13项实用新型专利，其对橘子罐头自动剥皮技术、黄桃罐头自动劈桃挖核技术等核心技术的成功应用与深化，提升了生产效率，进一步增强了公司的成本竞争力。

　　在渠道建设方面，欢乐家实行“扁平化”和“下沉式”的销售渠道管理模式，已建立起基本覆盖全中国范围的销售网络。欢乐家还积极开拓新兴渠道如零食专营连锁、餐饮，茶饮，咖啡等企业客户的合作机会，以进一步提升销售网络的覆盖范围和效率。

　　基于对2016至2023年中国地区水果罐头品牌销售额的市场调研，全球领先的增长咨询公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）做出确认，授予欢乐家食品集团股份有限公司“水果罐头累计8年全国销售额第一”市场地位确认证书。

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　　全球增长咨询公司，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）融合全球63年的咨询经验，26年来竭诚服务蓬勃发展的中国市场，以全球化的视野，帮助超10,000家客户加速企业成长步伐，助力客户在行业内取得增长、科创、领先的标杆地位，实现融资及上市等资本运作目标。

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