近日，中柬合资公司Shang Da Jian Hui正在西哈努克省沿海地区建设一个大型水果加工厂，该项目建成后将有利于当地水果市场的稳定与发展。

　　据了解，该项目位于西哈努克Komp Kampong Seila区，主要加工产品为芒果、腰果、菠萝和香蕉等水果，最终会制成干果出售。

　　该大型水果加工厂项目已于2月下旬获得柬埔寨发展委员会（CDC）的通过，投资额近880万美元，预计将创造201个工作岗位，目前尚不清楚该项目具体运营时间。

　　目前，尽管该项目仍存在一些法律问题还未得到解决，但西哈努克省政府承诺，会尽快推动大型水果加工厂项目的落成。

　　西港省长郭宗仁表示，当局将协助上述大型水果加工厂的建成，因为这对于西港农民，特别是芒果种植户都是利好消息。

　　他补充说，当地生产的芒果供给目前远超市场需求，由于供应过剩，造成芒果滞销。如果上述大型水果加工厂能建成，可以扩宽农民销售渠道，确保本地水果市场价格稳定。

　　值得一提的是，西港共有11个农业投资项目，总额约为2.14亿美元，另有9家公司投资食品加工、饮料，以及烟草项目，总额超过3.34亿美元。

　　随着越来越多的食品和农业加工厂建成，在满足本国需求的情况下，柬埔寨也开始大规模地出口加工食品和农产品，积极扩展海外市场。

　　洪森总理也于近日表示，农产品加工产业尚未得到真正的开发，并呼吁更多投资者加大对该领域的投资。

　　他表示，目前柬埔寨主要出口未经加工农产品，附加值低，相应产生的效益也低下。如果对加工厂进行更多投资，必将有助于创造更多的就业机会，并提高农产品的附加值。

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